夏季家常菜谱(夏天菜谱的做法大全家常)

夏天是一年中最炎热的季节，天气炎热让人们的胃口变得不太好，因此选择一些清爽、开胃的夏季家常菜谱就显得尤为重要。夏天的菜谱以清淡、凉爽为主，为大家带来一些美味可口的夏季佳肴，让你在炎热的夏天也能享受美食的乐趣。

1. 凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜、盐、醋、白糖、香菜

做法：

1）将黄瓜洗净切成薄片，放入碗中。

2）蒜切成末，放入碗中。

3）加入适量的盐、醋、白糖，搅拌均匀。

4）撒上香菜末，即可食用。

2. 清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼、姜、葱、料酒、生抽、盐

做法：

1）将鲈鱼洗净，切成块状。

2）姜切成片，葱切成段。

3）将鲈鱼放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐。

4）大火蒸10分钟即可。

3. 酸辣土豆丝

材料：土豆、红椒、蒜、醋、盐、白糖、生抽、香菜

做法：

1）将土豆削皮，切成丝状，放入开水中焯水。

2）红椒切成丝，蒜切成末。

3）将土豆丝放入碗中，加入红椒丝、蒜末、醋、盐、白糖、生抽，拌匀。

4）撒上香菜末，即可食用。

4. 凉拌西红柿

材料：西红柿、蒜、盐、醋、白糖、香菜

做法：

1）将西红柿洗净切成块状，放入碗中。

2）蒜切成末，放入碗中。

3）加入适量的盐、醋、白糖，搅拌均匀。

4）撒上香菜末，即可食用。

5. 清炒豆芽

材料：豆芽、蒜、盐、生抽、香菜

做法：

1）将豆芽洗净，焯水后捞出沥干。

2）蒜切成末。

3）热锅凉油，放入蒜末煸炒。

4）加入豆芽，翻炒均匀。

5）加入适量的盐、生抽，翻炒均匀。

6）撒上香菜末，即可食用。

以上就是几道清爽、开胃的夏季家常菜谱。这些菜谱简单易做，口感清爽，适合夏天的炎热天气。在夏季，我们要注意饮食清淡，多吃一些蔬菜水果，保持身体的健康。希望大家在夏天能够享受美食的也能保持好心情，度过一个愉快的夏季！

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