丝瓜炒鸡蛋(丝瓜炒鸡蛋的用料和步骤)

在日常生活中，丝瓜炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜。丝瓜清爽爽口，鸡蛋香滑可口，两者搭配在一起，既简单又营养。今天就来分享一下如何制作这道美味的丝瓜炒鸡蛋。

用料：

1. 丝瓜：一根

2. 鸡蛋：两个

3. 油：适量

4. 盐：适量

5. 生抽：适量

6. 葱姜蒜：适量

步骤：

1. 准备工作：将丝瓜洗净去皮，切成薄片。鸡蛋打入碗中，打散备用。葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。

3. 炒丝瓜：将切好的丝瓜放入锅中，快速翻炒均匀，让丝瓜变软。

4. 加入鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒，让鸡蛋均匀裹在丝瓜上。

5. 调味：加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀，让调料均匀渗透。

6. 出锅：等到鸡蛋熟透，丝瓜变软，即可出锅装盘。

这道丝瓜炒鸡蛋不仅简单易做，而且味道鲜美，适合全家人一起享用。丝瓜中含有丰富的纤维和维生素，而鸡蛋则是优质蛋白的来源，两者

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